REFERENCIA: CURSO "GESTION Y ABORDAJE INTEGRAL DEL SAE"
A LAS ESCUELAS CON COMEDOR ESCOLAR:
Tenemos el agrado de invitarles a participar del curso de Gestión y abordaje integral del Servicio Alimentario Escolar, diseñado por la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad para las/os auxiliares de escuelas que brindan el servicio de comedor escolar (cocineros, peones y ayudantes de cocina) que aún no lo realizaron.
Consta de 10 módulos que se dictarán con modalidad mixta, teniendo una duración de 7 semanas en total. Serán tres los encuentros presenciales, con una duración de dos horas cada uno. El resto se dará bajo modalidad virtual asincrónica.
A lo largo de los módulos se irán trabajando diversos temas, desde cómo deben ser los procesos de almacenado, conservación y cocción de los mismos preservando en todo momento su inocuidad; hasta la importancia de promover una alimentación saludable, adaptada en el caso de aquellos niños, niñas y adolescentes que presentan celiaquía, y el rol central que cumple la escuela en la construcción de entornos escolares saludables.
La realización del curso y su correspondiente evaluación, otorgará a sus participantes el carnet único de manipulador de alimentos, requisito necesario para todos/as aquellos que estén o pudieran estar en contacto con alimentos, según el artículo 21 del Código Alimentario Argentino. Además, otorga puntaje de acuerdo a la resolución 293/18 (art. 27) de los auxiliares.
El curso comenzará el VIERNES 6 de SEPTIEMBRE y finalizará el VIERNES 18 de OCTUBRE. Los encuentros presenciales serán los días VIERNES 6, 20 y 27 de SEPTIEMBRE, 15.00 HS. El lugar de encuentro será el auditorio de la Escuela Técnica N°1, Independencia 450, Escobar
Las inscripciones serán mediante el siguiente formulario de Google:
CURSO GESTION Y ABORDAJE DEL SAE
Pueden anotarse hasta el MARTES 03/09 o hasta que se complete el cupo (lo que suceda primero). Es importante que completen todos los datos correctamente ya que a través del correo electrónico que indiquen nos comunicaremos, y con los documentos que suban se elaborarán los certificados y carnets al aprobar el curso.
IMPORTANTE: Este curso está solo destinado a auxiliares ESCOBAR. No se admitirán trabajadores/as de otros distritos ni personas que no ocupen los cargos mencionados.
Para consultas, pueden escribir a sae.lic.jrota@gmail.com
